村。の台所 ~ 日々の食あれこれ ~

今夜の夕餉は白菜と鯖の蒸し煮、キムチチヂミ、ひき肉のレタス巻きです。デザートに特売のぶどうを数粒。最近はおかしよりもフルーツ欲が高まっていて、台湾パインがお気に入りです。あれは芯まで食べれて非常に良い、味も甘くて美味しいですね。個人的に葉っぱの部分をねじって取る瞬間が楽しくて、もっと沢山ねじりたいなぁと思います。ねじり取り職人になりたいです

日々の調理量にムラがあり、作る時にドカッと作って作らない時は本当に何もしないので栄養バランスがめちゃくちゃになっているんだろうなぁ、としみじみ…今夜作ったものも作るだけ作って必ずしも食べる訳では無いという…バランスの良い食事って難しいなぁ

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なんか億劫で何も作りたくないときってありますよね

私はだいたい気合いの乗ってるときに、まとめてドカンと作ってor下ごしらえだけ済ませて冷蔵・冷凍してます

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なんて優雅なティータイム:teapot:

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今日はキノコとタケノコで炊き込みご飯にしてみました

不倶戴天のライバルキャラ同士が「くっ……勘違いするな、今回だけだ!」とタッグを組んだ感じ(しかも息ピッタリ)で、なんか燃えます

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今日はカレーを作りました。 :curry:
いつもとちょっと変えて水の半量をトマトジュースにしてみました。
味に深みが出ていつもより美味しかったきがします :smiling_face_with_three_hearts:

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台湾パイナップルが美味しいです :pineapple:
これだけ熟していると芯まで甘いのね :smiling_face:
サーロインの逸話みたいに爵位あげたくなっちゃう!
サーパイン? :roll_eyes:

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大根を煮ています・・・
煮ています・・・
煮ています・・・

虚無です・・・ :dotted_line_face:

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冷やし中華の具材にするために、ささみを茹でて毟っています。
むしむし、むしむし・・・虚無です :dotted_line_face:

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無心でむしむしするのです
美味しい中華になるのです

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美味しい中華になりました :grin:
空っぽの私の心にも、一輪の花が咲きました :hibiscus:
robitaさんのお力です :blush:

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やったぜ:+1:

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揚げ物するとさぁ、油切った後お箸で持とうとするとそこから衣がはがれちゃったりするんだけど、
揚げ物の衣がはがれないコツとかあるのかなぁ? :pensive:

安いウィンナーか魚肉ソーセージが手に入ったらね、1センチの輪切りにしてね、たこ焼き器のスイッチを入れて油を引くんです
そしたらね、ホットケーキミックスをいつもより緩く作ってね、生地を流してウィンナーたちを入れて、丸く焼いていくのよ

これはそう……
ひとくちアメリカンドッグ!!!!!!ハフハフ


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(ヒガシマルってなんだろう・・・ :thinking:

ヨモギのお蕎麦とアジの干物を食べましたよ :smiley:
麺類仲間で3COMBO :star2:ですっ

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ヒガシマルのうどんスープ、こちらのようです〜


麺つゆみたいな役割でしょうか??私は食べたこと無いのですが各所で美味しいという話は聞くので気になります。今度買ってみようかしら
なんとなく関西どん兵衛のお味なのかなぁと思うのですが、だとしたら美味しいですよね。関東どん兵衛食べてるとたまに関西どん兵衛が恋しくなる…

今夜は鯖のピリ辛南蛮焼きと餃子スープ、もやしナムルとひじきの煮物をいただきました。気分でご飯はなし!
仕込みとして鶏ももの塩煮込み?をこしらえたので明日の心配はありません。やったね:v:t2:

@ando さん
ナイス木星焼き!こちらこそありがとうです!
にしても素敵なネーミングですなぁ:ringer_planet::sparkles:

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どん兵衛に関東と関西で味の違いがあったんだ・・・ :astonished:
目からうどんの汁でちゃう :sob:

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あーなんか聞いたことあります
関西の方が出汁が効いてて醤油分は薄めとか

今日の涙はカツオ出汁

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そうですそうです、関西は確か昆布系のお出汁で関東は鰹系のお出汁です〜
関東どん兵衛圏内ですが関西どん兵衛の方が好きなんですよね(突然の裏切り)

そして:carrot:の焼き:doughnut:が完成しましたので明日のおやつとします( ˘ω˘ )

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本日の調理はおいなりさん、梅きゅう、大根の西京味噌漬け、豚バラのガーリック塩焼き、西京味噌と海苔の卵焼き、西京味噌の焼きおにぎり、めかぶと大根のお味噌汁、ブリ照り。以上!

これで数日過ごします。西京味噌がゲシュタルト崩壊しそうなくらい出てくるのは半額品を買った為に駆け足で消費してるからです。食べ終わる頃には最強の身体にゲフンゲフン
地方柄、西京味噌はあまり馴染みがないので苦戦しています。ふろふき大根とかにかけたらいいのかしら…
本当はもう少し作っていたかったけど体力が無くダウン。ああ早く最強の身体になりたい:fire:

andoさん:carrot::doughnut:に反応あざぁーした!
翌日、しっとりしてて良かったですが上に乗っけたアーモンドもしっとりしちゃって、そこはカリッとしてて欲しいのに(´-ε-`)なんて思ったり。欲張り〜
いやはやandoさんもお料理お疲れ様でした:raised_hands:

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ヒガシマルのうどんスープが気になる今日このごろですが、わたくしは最近、みうら食品の山形肉そばの旨さに感激しました。つゆがうますぎる。こんなのスーパーで気軽に買えて良いのだろうか!?豆パスタにも合ったのでパスタソースにしても合いそうです。機会があったら一度食べてみて欲しいです!

同じ、みうら食品の鳥中華が「マツコの知らない世界」でも取り上げられていたそうなので、今度食べてみたいです。

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