ラーメン歓談

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妻が見つけて来たラーメン屋に行って来ました。
沸騰させずに丁寧に作ったスープが意外にしっかりして、硬水を使ってるのか？
竹打ち麺の舌触りも楽しく満足なラーメンでした。

[lulululu]

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野菜が出回る季節に食べたくなるタンメン
少し罪悪感を軽減

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お通夜がありお焼香をしに行った帰りにまたラーメン
今度は担々味噌

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近所のラーメン屋が跡継ぎ居らず閉店の危機でしたが、同級生が引き継ぐ形になりそうです。
美味すぎず、飽きの来ない味が良い。
何より歩いて2分、飲んで帰るに都合が良い。

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同級生の店で辛味噌ラーメンとビール。
うちの畑で作った野菜、ネギ、ニラ、ニンニク等を店主が自分で使う分だけ収穫。秋物も種を蒔いたので10月には収穫できるはず。米をくれと言われてるけど、人手が足りないしな…

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私は中部地方に生まれ今も居ますが、大学と院生時代の６年は九州に居ました。

九州定番の袋麺、マルタイ棒ラーメンが未だに好きで箱買いします。乾麺なので食べやすく、豚骨や醤油がありアレンジしやすく飽きません

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特製醤油ラーメン、豪華キャストの割に印象に残らない映画みたいなラーメンでした

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チャーシューの下に野菜がいるのに埋没…

味噌汁を動物系のスープにした感じのコッテリして無いので飽きない味噌ラーメン。